NUTRISI BUMIL

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan            : Kebutuhan Nutrisi

Sub Pokok Bahasan   : Nutrisi Pada Ibu Hamil

Waktu                                : 30 Menit

Hari / tanggal              : Sabtu, 12 desember 2011

Sasaran                            : Ibu Hamil

Tempat                              : Puskesmas kayen

 

     I.               Tujuan Instruksional Umum

Setelah diberikan pendidikan kesehatan tentang nutrisi pada ibu hamil, selama 1 x 30 menit diharapkan Ibu mengetahui tentang nutrisi pada ibu hamil.

  II.               Tujuan Instruksional Khusus

Setelah diberikan pendidikan kesehatan selama 1 x 30 menit tentang  nutrisi pada ibu hamil diharapkan Ibu mampu :

1.         Menyebutkan pentingnya makanan bergizi pada ibu hamil

2.         Menyebutkan gangguan yang sering terjadi pada ibu hamil

3.         Menjelaskan bagaimanakah makanan ibu hamil

4.         Menyebutkan resiko yang dapat terjadi pada ibu hamil bila konsumsi makanan kurang baik

5.         Menyebutkan contoh menu sehari pada ibu hamil

6.         Menyebutkan hal-hal yang perlu diperhatikan selama masa hamil

   III.                      Kegiatan  Penyuluhan

No.	Tahap	Kegiatan	Media
1.	Pembukaan (5 menit)	·         Memberi salam ·         Menjelaskan tujuan ·         Menjelaskan proses belajar mengajar	Lisan
2.	Pelaksanaan (10 menit)	·         Menanyakan kepada klien apa yang diketahui ibu tentang nutrisi pada ibu hamil ·         Menjelaskan pentingnya makanan bergizi pada ibu hamil ·         Menjelaskan gangguan yang sering terjadi pada ibu hamil ·         Menjelaskan bagaimanakah makanan ibu hamil ·         Menjelaskan resiko yang dapat terjadi pada ibu hamil bila konsumsi makanan kurang baik ·         Menjelaskan contoh menu sehari pada ibu hamil ·         Menjelaskan hal-hal yang perlu diperhatikan selama masa hamil	Flipchart
3.	Penutup (5 menit)	·         Evaluasi ·         Menyimpulkan materi ·         Memberi kesempatan pada klien untuk bertanya ·         Memberi salam penutup	Lisan

   IV.          Media

§      Flipchart

§      Leaflet

§      Contoh menu makanan

      V.          Metode

§   Ceramah

§   Tanya jawab

   VI.          Evaluasi

1.             Standar persiapan

a.              Pengaturan tempat

b.             Kesiapan materi dan flipchart

c.              Mempersiapkan leaflet

2.             Standar proses

a.                     Membaca buku referensi tentang nutrisi pada ibu hamil

b.              Memberi penyuluhan tentang nutrisi pada ibu hamil

3.             Standar hasil

a.              Mampu menyebutkan pentingnya makanan bergizi pada ibu hamil

b.             Mampu menyebutkan gangguan yang sering terjadi pada ibu hamil

c.              Mampu menjelaskan bagaimanakah makanan ibu hamil

d.             Mampu menyebutkan resiko yang dapat terjadi pada ibu hamil bila konsumsi makanan kurang baik

e.              Mampu menyebutkan contoh menu sehari pada ibu hamil

f.                    Mampu menyebutkan hal-hal yang perlu diperhatikan selama masa hamil

     VII.                                    Pustaka

§  Hamilton, Persis Mary. Dasar-dasar Keperawatan Maternitas edisi 6. ECG, Jakarta, 1995.

§  Brunner & Suddarth. Buku ajar Keperawatan Medikal Bedah edisi 8. EGC, Jakarta, 1987

§  Obstetri fisiologi, bagian obstetri dan ginekologi, fakultas kedokteran unversitas padjajaran Bandung, 1993

§  Moore, Mary Courtney. Buku pedoman terapi diet dan nutrisi, jakarta : Hipocrates, 1997.

  VIII.                 Lampiran :

§   Leaflet

§   Materi

§   Soal

 

Masa hamil adalah masa pertumbuhan janin, oleh karena itu ibu yang sedang hamil memerlukan tambahan zat gizi dalam makanannya. Kesehatan bayi tergantung kesehatan ibunya terutama masa hamil. Ibu hamil yang sehat rata-rata diharapkan bertambah berat badannya sebanyak 10-14 kg dari normal. Dalam kondisi hamil diharapkan ibu tetap sehat dengan menjaga mutu makanannya disamping kontrol ke dokter atau bidan untuk memantau kesehatan ibu dan perkembangan janin.

Hal-hal yang perlu diperhatikan selama masa hamil :

q Disamping makanan seimbang perlu gerak badan dan udara segar

q Memeriksakan kesehatan ibu secara teratur

q Merawat payudara secara teratur sesuai petunjuk

q Jaga kenaikan berat badan ibu jangan sampai berlebihan ( NAS ) :

-                                                                  Normal                     : 12-17 kg

-                                                                  Underweight                        : 10-12 kg

-                                                                  Overweight / Obese : 17-22 kg

-                                                                  < 145 cm                  :  9-14 kg

-                                                                  Kembar                    : 17- 22 kg

q Selama hamil, sebaiknya ibu tidak melakukan pekerjaan yang berat

Fungsi makanan bergizi bagi ibu hamil adalah :

1. Menjaga kesehatan dan gizi ibu
2. Pertumbuhan organ janin
3. Kelancaran persalinan
4. Mempersiapkan produksi ASI

Akibat gizi ibu hamil tidak mencukupi :

Akibat bagi ibu :

q                                       Kurang darah ( anemia )

q                                       Berat badan kurang atau lebih

q                                       Bengkak ( oedema )

q                                       Gangguan kesehatan ( tekanan darah naik, lemah, perdarahan, dll )

q                                       Mudah terkena infeksi

Akibat bagi janin :

q  Bayi lahir dengan berat kurang ( BBLR )

q  Bayi lahir prematur

q  Anak mudah terserang penyakit

q  Kecerdasan anak kurang

q  Keguguran

q  Cacad bawaan

q  Perkembangan terhambat

q  Anak lahir mati

q  Kematian neonatal

Akibat terhadap proses persalinan :

q  Persalinan sulit dan lama

q  Perdarahan setelah lahir

Gangguan yang sering terjadi pada ibu hamil :

q    Enek dan muntah

Biasanya terjadi pada keadaan makan sehingga sebaiknya diberikan makanan dalam bentuk kering, porsi kecil dan sering.

Misalnya : roti bakar / panggang, biskuit, craker dll.

Minuman diberikan ½ jam setelah makan.

Misalnya  : air jeruk, air tomat, air rebusan kacang hijau.

q    Kurang darah

Ibu dianjurkan agar memilih bahan makanan yang tinggi kadar besinya.

Misal : sayuran hijau tua, kacang-kacangan, telur, ikan, daging.

Jangan lupa minum tablet besi 1 butir sehari

q    Gigi rontok dan tulang pinggul rapuh

Ibu dianjurkan makan makanan sumberzat kapur ( calsium )

Misal : kacang-kacangan, ikan teri, sayuran hijau, susu

q    Nafsu makan kurang

Ibu dianjurkan makan makanan yang segar-segar.

Misal : buah-buahan dan sayur segar.

Keanekaragaman makanan ibu hamil :

Makanan ibu hamil sebenarnya sama dengan ibu yang tidak hamil, hanya jumlah dan mutunya  saja yang ditingkatkan.

q  Ibu hamil seharusnya makan 1 ¼ kali dari biasanya

q  Makanan dapat diberikan porsi kecil tapi sering

q  Susunan makanan sehari-hari diusahakan selalu seimbang, makanan terdiri dari :

-       Sumber zat tenaga                   :  nasi, kentang, roti.

-       Sumber zat pembangun           : daging, ikan, telur, susu, tahu, tempe,

-       Sumber zat pengatur   : sayuran  dan buah-buahan.

q   Bahan makanan yang perlu dibatasi adalah :

-       Cabe

-       Makanan berlemak

-       Makanan ber-gas ( durian, nanas, nangka )

-       Makanan beralkohol ( tape )

Contoh Menu Sehari Ibu Hamil

WAKTU	MENU MURAH	MENU SEDANG
PAGI	-         Nasi putih -         Sayur kacang panjang -         Tempe goreng	-        Nasi putih -        Sayur kacang panjang dan daging -        Telur ceplok -        Susu
SIANG	-       Nasi putih -       Sayur bayam dan jagung muda -       Pepes ikan -       Pepaya	-        Nasi putih -        Gado-gado komplit -        Ayam goreng -        Selada, buah pepeya dan tomat
MALAM	-         Nasi putih -         Pecel kangkung, tauge dan kacang panjangtahu goreng -         Pisang ambon	-      Nasi putih -      Cah sawi dan daging -      Ikan bumbu acar -      Pisang raja, buah jeruk

Soal :

1.    Sebutkan 2 (dua) pentingnya makanan bergizi pada ibu hamil

2.    Sebutkan 2 (dua) gangguan yang sering terjadi pada ibu hamil

3.    Jelaskan bagaimanakah makanan ibu hamil

4.    Sebutkan 3 (tiga) resiko yang dapat terjadi pada ibu hamil bila konsumsi makanan kurang baik

5.    Sebutkan 1 (satu) contoh menu sehari pada ibu hamil

6.    Sebutkan 2 (dua) hal-hal yang perlu diperhatikan selama masa hamil